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A Merenda Que Educa
LIVRO: A MERENDA QUE EDUCA
Sinopse: A alimentação desempenha um papel decisivo para o crescimento e o desenvolvimento físico dos indivíduos em idade escolar, época em que os alunos passam por um processo de maturação biológica, juntamente com o desenvolvimento sócio-psicomotor. Sendo assim, a alimentação pode ser significativa no rendimento escolar da criança e do adolescente, portanto, a escola tem papel fundamental no estabelecimento de hábitos saudáveis, visando proporcionar uma alimentação equilibrada aos seus alunos. A pesquisa que originou este livro ressaltou a influência da alimentação na concentração, retenção e aplicação dos conteúdos escolares pelos discentes do ensino fundamental de uma escola da zona rural do município de Guarapari, Espírito Santo, Brasil.
Autor: Cristiano de Assis Silva
(Natural do município de Vila Velha/ES/Brasil, o filho de D. Joanicia, Sr. Jayme Junior (in memoriam) e Sr. Amynthas (in memoriam) sabia desde cedo que seu futuro profissional estava ligado ao cuidado com o ser humano. Trabalhou como Técnico de Enfermagem por três anos e decidiu atuar na prevenção de doenças e não mais nas causas. Assim, ingressou na faculdade de Nutrição, onde aprendeu a importância da alimentação saudável para a homeostase do corpo e da mente. Após muitas experiências em hospitais, clínicas e empresas, adentrou no campo educacional, por meio do Programa Nacional de Alimentação, o qual despertou um forte interesse pelo ensino e pesquisa. Unindo seu conhecimento nas duas áreas, o Prof. Pós-Doutor Cristiano de Assis Silva desenvolveu programas, projetos e várias pesquisas, dentre elas a aparesentada neste livro).Distribuição: Editora Excellence
Produto: Digital
Formato: PDF
ISBN: 978-65-981-8510-7
ALIMENTAÇÃO ESCOLAR / ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL: 371.7160981612
DOI: 10.29327/5326873
Ano: 2023SKU: n/a -
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Fundamentos da Nutrição
LIVRO: FUNDAMENTOS DA NUTRIÇÃO
Sinopse: Este livro é um guia essencial para profissionais envolvidos na produção e manipulação de alimentos, como nutricionistas, técnicos em nutrição, cozinheiros e auxiliares. Aborda as melhores práticas, desde higiene e manipulação até cada etapa do preparo, como planejamento, compra, armazenamento e entrega. A obra destaca a importância de um preparo cuidadoso, sublinhando o papel vital da alimentação para o crescimento, manutenção física e bem-estar em todas as fases da vida.
Com uma abordagem técnica e acessível, o livro capacita os profissionais a transformar refeições em experiências prazerosas e memoráveis, elevando a qualidade na produção de alimentos.Autor: Cristiano de Assis Silva
Natural de Vila Velha/ES, filho de D. Joanicia, Sr. Jayme Junior (in memoriam) e Sr. Amynthas (in memoriam), o Prof. Pós-Doutor Cristiano de Assis Silva sempre soube que seu futuro estaria ligado ao cuidado com o ser humano. Após trabalhar como Técnico de Enfermagem por três anos, decidiu focar na prevenção de doenças, ingressando na faculdade de Nutrição, onde compreendeu a importância da alimentação saudável para a homeostase do corpo e da mente.
Com vasta experiência em hospitais, clínicas e empresas, direcionou sua carreira para o campo educacional através do Programa Nacional de Alimentação, o que despertou um profundo interesse pelo ensino e pela pesquisa. Unindo seu conhecimento em saúde e educação, desenvolveu diversos programas, projetos e pesquisas, incluindo a apresentada neste livro. Autor de vários livros, seu mais recente lançamento é “A Merenda que Educa”.
Atualmente, promove e apoia estudos e pesquisas em diversas áreas do conhecimento através da Editora Excellence, onde oportuniza a diversos autores a publicação, registro e comercialização de seus livros e artigos.Distribuição: Editora Excellence
Produto: Digital
Formato: PDF
ISBN: 978-65-272-0720-7
FUNDAMENOS DA NUTRIÇÃO: S586f – CDD 613.2
DOI:10.29327/5421418
Ano: 2024SKU: n/a